ಆಹಾರ
ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಪ್ರೊಪಿಲ್ ಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ (HPMC) ಮತ್ತು ಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ (MC) ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಪಾಲಿಮರ್ ಆಹಾರ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬೈಂಡರ್ಗಳು, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು, ಸ್ಟೇಬಿಲೈಜರ್ಗಳು, ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ಗಳು, ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕೊಲೊಯ್ಡ್ಗಳು, ದಪ್ಪಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್-ರೂಪಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ಗಳಾಗಿ ಬಹುಮುಖವಾಗಿವೆ.ಅದರ ಮೇಲೆ, ರಿವರ್ಸಿಬಲ್ ಥರ್ಮಲ್ ಜಿಲೇಶನ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ HPMC/MC ಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ.ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್, ಯುರೋಪ್, ಜಪಾನ್, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಪ್ರೊಪಿಲ್ಮೆಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಪ್ರೊಪಿಲ್ ಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವೇ?
ಹೈಪ್ರೊಮೆಲೋಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಪ್ರೊಪಿಲ್ ಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ (HPMC), ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾಲಿಮರ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವ ಬಳಕೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
Anxin HPMC/MC ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಹಾರದ ಅನ್ವಯಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು:
ರಿವರ್ಸಿಬಲ್ ಥರ್ಮಲ್ ಜಿಲೇಶನ್, ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣವು ಬಿಸಿಯಾದ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ದ್ರಾವಣಗಳಿಗೆ ಮರಳುತ್ತದೆ.ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಈ ಆಸ್ತಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ತಾಪಮಾನದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.ಮತ್ತು ಈ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಜೆಲ್ ತೈಲ ವಲಸೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಥರ್ಮಲ್ ಜೆಲ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಕರಿದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದಾಗ ಶಾಖದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.ಇದಲ್ಲದೆ, ತಿಂದಾಗ, MC/HPMC ರಿವರ್ಸಿಬಿಲಿಟಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಂಟಂಟಾದ ರಚನೆಯು ಸಮಯದ ಅಂಗೀಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
· ಜೀರ್ಣವಾಗದ, ಅಲರ್ಜಿಯಲ್ಲದ, ಅಯಾನಿಕ್ ಅಲ್ಲದ, GMO ಅಲ್ಲದಿರುವುದು
· ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದಿರುವುದು
· pH (3~11) ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ (-40~280℃) ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುವುದು
· ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ ವಸ್ತು ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ
· ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೀರು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ತಲುಪಿಸುವುದು
· ರಿವರ್ಸಿಬಲ್ ಥರ್ಮೋ-ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಸ್ತಿಯಿಂದ ಆಕಾರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು
· ಲೇಪಿತ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು
· ಗ್ಲುಟನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ
· ಫೋಮ್ ಸ್ಟೇಬಿಲೈಸರ್, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್, ಡಿಸ್ಪರ್ಸಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್, ಇತ್ಯಾದಿಯಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು.
ಶಿಫಾರಸು ಗ್ರೇಡ್: | ಟಿಡಿಎಸ್ ಅನ್ನು ವಿನಂತಿಸಿ |
MC 55AX15 | ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ |
MC 55AX30000 | ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ |