ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಚಲಾವಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಜನರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲತೆಯನ್ನು ತರುವಾಗ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತ್ಯಾಜ್ಯದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಪರಿಸರ ಮಾಲಿನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೂ ಇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅನ್ವಯವನ್ನು ದೇಶ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಖಾದ್ಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಚಲನಚಿತ್ರವು ಹಸಿರು ಪರಿಸರ ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ವಿಘಟನೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಆಮ್ಲಜನಕ ಪ್ರತಿರೋಧ, ತೇವಾಂಶ ಪ್ರತಿರೋಧ ಮತ್ತು ದ್ರಾವಕ ವಲಸೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಮೂಲಕ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ಆಂತರಿಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜೈವಿಕ ಸ್ಥೂಲ ಅಣು ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತೈಲ, ಆಮ್ಲಜನಕ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ರಸ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯ ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ತೇವ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನೀರಿನ ಘನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ದೇಶದ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉದ್ಯಮದ ತ್ವರಿತ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ, ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಆಂತರಿಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳ ಅನ್ವಯವು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
01. ಸೋಡಿಯಂ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮೆಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್
ಸೋಡಿಯಂ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮೆಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ (ಸಿಎಮ್ಸಿ-ಎನ್ಎ) ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್‌ನ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮೆಥೈಲೇಟೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಅಯಾನಿಕ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಗಮ್ ಆಗಿದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮೆಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಕ್ಷಾರ ಮತ್ತು ಮೊನೊಕ್ಲೋರೊಅಸೆಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಯಾನಿಕ್ ಪಾಲಿಮರ್ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಹಲವಾರು ಸಾವಿರದಿಂದ ಲಕ್ಷಾಂತರದವರೆಗೆ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಎಮ್ಸಿ-ಎನ್ಎ ಬಿಳಿ ನಾರಿನ ಅಥವಾ ಹರಳಿನ ಪುಡಿ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ, ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ, ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಕ್, ಪಾರದರ್ಶಕ ಕೊಲೊಯ್ಡಲ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚದುರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ಸೋಡಿಯಂ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮೆಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ದಪ್ಪವಾಗುವಿಕೆ. ಉತ್ತಮ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತೇಜಿಸಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದರ ಕೆಲವು ದಪ್ಪವಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ, ಮೊಸರು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು; ಅದರ ಕೆಲವು ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಸಿಟಿ ಮತ್ತು ರೀಹೈಡ್ರೇಶನ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಆವಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಗುಣಮಟ್ಟ, ಪಾಸ್ಟಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ; ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜೆಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ರಚನೆಗೆ ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು; ಇದನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಲೇಪನ ಚಿತ್ರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಈ ವಸ್ತುವು ಇತರ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಖಾದ್ಯ ವಸ್ತುವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ಸಿಎಮ್ಸಿ-ಎನ್ಎ, ಆದರ್ಶ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ, ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
02. ಸೋಡಿಯಂ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮೆಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಖಾದ್ಯ ಚಿತ್ರ
ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮೆಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಒಂದು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಈಥರ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಉಷ್ಣ ಜೆಲ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ce ಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮೆಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಆಮ್ಲಜನಕ, ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ತಡೆಗೋಡೆ, ಆದರೆ ಇದು ನೀರಿನ ಆವಿ ಪ್ರಸರಣಕ್ಕೆ ಕಳಪೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಫಿಲ್ಮ್-ಫಾರ್ಮಿಂಗ್ ಪರಿಹಾರಕ್ಕೆ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳಂತಹ ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಖಾದ್ಯ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಂಭಾವ್ಯ ಲಿಪಿಡ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
1. ಸಿಎಮ್ಸಿ-ಲೋಟಸ್ ರೂಟ್ ಪಿಷ್ಟ-ಟೀ ಟ್ರೀ ಆಯಿಲ್ ಖಾದ್ಯ ಫಿಲ್ಮ್ ಹಸಿರು, ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಮಾಲಿನ್ಯ-ಮುಕ್ತದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಲ್ಲದು, ಇದು ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ನೂಡಲ್ಸ್, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ, ತ್ವರಿತ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಅನ್ವಯಿಸುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ. ಆಂತರಿಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮಿಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್-ಫಾರ್ಮಿಂಗ್ ಬೇಸ್ ಮೆಟೀರಿಯಲ್ ಆಗಿ, ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸೈಜರ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಖಾದ್ಯ ಸಂಯೋಜಿತ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಸಾವ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಹಾಯಕ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು, 30 ದಿನಗಳೊಳಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಪೌಡರ್ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಗ್ರೀಸ್ ಸುತ್ತುವ ಚಿತ್ರ.
3. ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಪುಡಿ, ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮೆಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಎಡಿಬಲ್ ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಫಿಲ್ಮ್-ಫಾರ್ಮಿಂಗ್ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಬಳಸುವುದು
4. ಸೋಡಿಯಂ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮೆಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ವಾಹಕ ಮತ್ತು ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ನೋಬಿಲೆಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು, ನೋಬಿಲೆಟಿನ್-ಸೋಡಿಯಂ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮೆಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ನ ಸಂಯೋಜಿತ ಲೇಪನ ವಸ್ತುವನ್ನು ಕಕಬ್ಬರ್‌ಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಫೆಬ್ರವರಿ -14-2025