ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮೆಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮೆಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ (ಇಂಗ್ಲಿಷ್: ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮೆಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್, ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಸಿಎಮ್ಸಿ) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪು (ಸೋಡಿಯಂ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮೆಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್) ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮೆಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮೊನೊಸೋಡಿಯಮ್ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪಾದನಾ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮೆಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಒಂದು ಪುಡಿ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದು ಸುಲಭ. ಇದು ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾವಯವ ದ್ರಾವಕಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕರಗಿದ ನಂತರ ಇದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಾಪಮಾನ ಏರಿಕೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿತದಿಂದಾಗಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ವಿಶೇಷ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವಿಶೇಷ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿವೆ.
ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮೆಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ವಸ್ತು, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ, ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ, ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಕ್ ಸಣ್ಣಕಣಗಳು, ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ನಾರುಗಳು.

ಸಿದ್ಧತೆ
ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮೆಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲೋರೊಅಸೆಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್‌ನ ಬೇಸ್-ವೇಗವರ್ಧಿತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧ್ರುವ (ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲ) ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲ್ ಗುಂಪುಗಳು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಕರಗಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಾಗಿಸುತ್ತವೆ. ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ಮಿಶ್ರಣವು ಸುಮಾರು 60% ಸಿಎಮ್ಸಿ ಜೊತೆಗೆ 40% ಲವಣಗಳನ್ನು (ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲೈಕೋಲೇಟ್) ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಿಎಮ್‌ಸಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ, ce ಷಧಗಳು ಮತ್ತು ಡೆಂಟಿಫ್ರಿಕೇಶನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ (ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್) ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಶುದ್ಧ ಸಿಎಮ್‌ಸಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಮತ್ತಷ್ಟು ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಈ ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಂತರ “ಅರೆ-ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ” ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರ್ಕೈವಲ್ ದಾಖಲೆಗಳ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಯಂತಹ ಕಾಗದದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಎಮ್‌ಸಿಯ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ರಚನೆಯ ಬದಲಿ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (ಅಂದರೆ, ಬದಲಿ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಲ್ ಗುಂಪುಗಳು ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತವೆ), ಹಾಗೆಯೇ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಬೆನ್ನೆಲುಬು ರಚನೆಯ ಸರಪಳಿ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಬೆನ್ನೆಲುಬಿನ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮೆಥೈಲ್ ಬದಲಿ.

ಅನ್ವಯಿಸು
ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮೆಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮಾರ್ಪಡಕ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿ ಇ ಸಂಖ್ಯೆ ಇ 466 ಅಥವಾ ಇ 469 (ಕಿಣ್ವಕ ಜಲವಿಚ್ is ೇದನೆಯಿಂದ) ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಎಮಲ್ಷನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು. ಇದು ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್, ವಿರೇಚಕಗಳು, ಆಹಾರ ಮಾತ್ರೆಗಳು, ನೀರು ಆಧಾರಿತ ಬಣ್ಣಗಳು, ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್‌ಗಳು, ಜವಳಿ ಗಾತ್ರದ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳು, ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಥರ್ಮಲ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಾಗದದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಆಹಾರೇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲ ನಾರುಗಳು ಸಾಫ್ಟ್‌ವುಡ್ ಮರದ ತಿರುಳು ಅಥವಾ ಹತ್ತಿ ಲಿಂಟರ್‌ಗಳು. ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮೆಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಅಂಟು ರಹಿತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಾಂಡ್ರಿ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಹತ್ತಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸಿಕ್ ಬಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಠೇವಣಿ ಮಾಡಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಮಣ್ಣಿನ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸುವ ಪಾಲಿಮರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತೊಳೆಯುವ ಮದ್ಯದಲ್ಲಿನ ಮಣ್ಣಿಗೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆವೇಶದ ತಡೆಗೋಡೆ ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮೆಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಕೃತಕ ಕಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಲೂಬ್ರಿಕಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮೆಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತೈಲ ಕೊರೆಯುವ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಣ್ಣನ್ನು ಕೊರೆಯುವ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮಾರ್ಪಡಕ ಮತ್ತು ನೀರು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೋಡಿಯಂ ಸಿಎಮ್‌ಸಿ (ಎನ್‌ಎ ಸಿಎಮ್‌ಸಿ) ಅನ್ನು ಮೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆಗೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ನಿಯಂತ್ರಣವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಯಿತು. ಹತ್ತಿ ಅಥವಾ ವಿಸ್ಕೋಸ್ ರೇಯಾನ್ ನಂತಹ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೆಣೆದ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಎಮ್‌ಸಿಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.